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Grenade

Découvrez la Grenade, l'île aux épices qui éveille tous les sens

Entre plantations de muscade et de cannelle embaumant l'air marin, plages secrètes d'une beauté préservée et chaleur d'un peuple fier de ses racines, laissez-vous enivrer par une île authentique qui se savoure comme un trésor rare des Petites Antilles

La Grenade porte son surnom avec sérieux. La Spice Island des Caraïbes produit encore 20 % de la muscade mondiale, et ça se sent dès qu'on ouvre une voiture, une fenêtre ou un marché. Saint Georges, la capitale, est régulièrement citée parmi les plus belles capitales des Caraïbes, ses maisons de brique rouge et ses toits de tuiles orangées descendent en amphithéâtre vers le Carenage, le port en fer à cheval bordé de goélettes et de bateaux de pêche, avec les forteresses coloniales de Fort George et Fort Frederick qui veillent depuis les collines. Le marché de Saint George's le samedi matin est une explosion de couleurs les femmes en tablier vendent des paniers de muscade, de cannelle, de feuilles de bois d'inde, de piments Congo et de cacao en fèves qui embaume tout le hall. La Grenade est une île qui se repose sur sa générosité naturelle et elle a raison. 

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La Grenade et les Antilles françaises se parlent à travers les épices : le bois d'inde, la cannelle, le piment, la muscade. Ces mêmes ingrédients qui parfument nos colombos et nos bouillons poussent ici en abondance, dans des jardins créoles qui ressemblent aux nôtres. Nous avons reconnu dans les marchés de Saint Georges quelque chose de profondément familier, cette façon de vendre les herbes en petits bouquets soigneusement attachés, de connaître le client par son prénom, de faire du marché un lieu social autant qu'économique. La différence sincère ? La Grenade est une île qui avance discrètement, sans bruit, sans revendiquer l'attention et dans un monde caribéen qui parle souvent fort, cette discrétion-là est une forme de dignité. Venez à la Grenade vous rappeler ce que la douceur peut contenir de fort.
 

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